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孩子她爸不吃猪肉，这道菜是他很喜欢吃的，不过这菜口感还是不错的。
30分钟
家常味
高级
其他
炒
其他
1/10 准备好材料。
2/10 鸡腿洗净，去骨。
3/10 把肉切成小块，加入料酒、黑胡椒粉、盐，用手抓均匀。
4/10 再加入淀粉和鸡蛋抓匀,腌20分钟.
5/10 尖椒洗净,切块,备用。
6/10 热锅倒油，烧制五六成热时，把腌好的鸡块，倒入锅内炸制。
7/10 炸制鸡肉发黄时捞出，备用。
8/10 把锅里多余的油到出，把尖椒倒入锅内炒至断生。
9/10 加入鸡块，加入鸡精，翻炒均匀。
10/10 出锅，上桌。
