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清炖鲳鱼汤
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清炖鲳鱼汤

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怀孕了,很多东西都要忌口,现在这个时候鲳鱼是非常新鲜的,拿来炖汤很适合孕妇食用,鱼鲜美,汤清淡,送给孕期内喜欢清淡美食的准妈妈们,既营养又不油腻。

作者: 涵衍殿下224
  • 烹饪时间1小时
  • 口味类型清淡
  • 难度级别高级
  • 分类羹类
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备材料

    1/8 准备材料

  • 将鱼在头下方位置切口,然后把内脏类取出,洗净鲳鱼。

    2/8 将鱼在头下方位置切口,然后把内脏类取出,洗净鲳鱼。

  • 蒜切片,葱切片。

    3/8 蒜切片,葱切片。

  • 煮锅中放入适量花生油,烧热。

    4/8 煮锅中放入适量花生油,烧热。

  • 锅热后,加入一汤碗水。

    5/8 锅热后,加入一汤碗水。

  • 然后将鲳鱼,葱姜蒜全部放入,加入料酒,盖上锅盖,小火炖。

    6/8 然后将鲳鱼,葱姜蒜全部放入,加入料酒,盖上锅盖,小火炖。

  • 炖开后,加入香菜,香醋和盐调味,最后大火烧开即可。

    7/8 炖开后,加入香菜,香醋和盐调味,最后大火烧开即可。

  • 来一张成品图,多余的鱼汤可以用来下面条,味道很不错。

    8/8 来一张成品图,多余的鱼汤可以用来下面条,味道很不错。

  • 小贴士

    喜欢吃酱油的,可以少放一些生抽,味道也不错。
    辣椒是个人随意的,我喜欢汤里有一点点辣味,所以加了辣椒。

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