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这是一道半炒半炖的菜， 而且是完全不放水的， 最后会炖出很多柿子的美味汤汁， 配米饭简直是一绝呀
15分钟
微辣
高级
其他
炒
其他
1/7 牛肉切片 在水中泡3-4小时后焯水，西红柿去皮后切成小块，香菜切段
2/7 锅中放适量玉米油，葱切段爆锅
3/7 放入牛肉翻炒，加海鲜酱油，姜汁，辣椒面，小火炒至均匀
4/7 加入西红柿
5/7 炒至出汤
6/7 加锅盖，小火炖至西红柿完全融化
7/7 加入适量盐，炖约15分钟，加香菜，出锅即可
