保存到手机
看更多做法
5.8万点赞 · 834收藏
独家 · 38.4万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名7.4万
嘿嘿，这是我男人最爱吃的一道菜！配上一罐啤酒 帅呆啦！
56分钟
家常味
初级
其他
炖
其他
1/14 牛肉一块用凉水泡两小时（期间换三次水）血水泡出去为好。
2/14 切块打水焯，沥干水份备用。
3/14 地瓜去皮，洗净。
4/14 切块备用。
5/14 柿子一个洗净。
6/14 切块备用。（不用切太小因为煮的时候西红柿就融化了）
7/14 准备小料。
8/14 起锅加热放油，把葱，姜，蒜，八角，花椒粒，草果，香叶都放进去。
9/14 炒出香味后把牛肉放进去继续翻炒。
10/14 在放柿子和地瓜继续翻炒。
11/14 放适量的生抽，老抽。
12/14 加适量的水，盖上盖子开炖，大约一小时左右。
13/14 出锅前加适量的盐，放上香菜叶装饰一下哦 ！
14/14 成品图。
1、牛肉在切之前用刀拍几下，可以使牛肉更容易煮烂。
2、柿子用开水烫一下特别容易去皮。
3、盐要最后放，味道会更好哦！
4、多留点汤汁拌饭吃可香啦！嘿嘿
