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15分钟
家常味
初级
素菜
煎
家常菜
1/10 原料图，青椒洗净、蒜去皮备用。
2/10 将青椒的籽去掉，蒜切末。
3/10 把生抽、醋、糖、盐加水调成料汁。
4/10 起油锅。
5/10 下青椒小火煸炒，用锅铲按压划圈。
6/10 炒至两面起虎皮纹，盛出备用。
7/10 重新下油，小火爆香蒜末，下调好的料汁。
8/10 加水烧开。
9/10 下煸好的青椒。
10/10 炒匀后大火略为收汁即可。
煸炒的时候，用锅铲按压划圈可以让青椒受热更均匀。
