孜然煎豆腐

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  1/7 所有材料洗净

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  2/7 锅里放水，放入豆腐和少许盐煮沸

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  3/7 把煮好的豆腐捞出过凉，切成四方型的块，然后用盐均匀的腌30分钟

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  4/7 锅里放油，中小火下豆腐煎至一面金黄

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  5/7 翻另一面再煎至金黄

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  6/7 然后撒入孜然粉

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  7/7 最后放入葱白、蒜碎炒下即可出锅

小贴士

豆腐放盐水里煮一下，既可以让豆腐入味，更可以去除豆腥味

如果中间盐放太少了，可用椒盐代替孜然粉

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