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魔芋不仅味道鲜美，口感宜人，而且有降血糖、降血压、降血脂、*健身、治病抗癌等功效，被人们誉为魔力食品、神奇食品、健康食品等。经常吃有利健康！
15分钟
微辣
高级
其他
烧
其他
1/8 买回的魔芋切大块
2/8 魔芋和少量水放入炒锅煮5分钟左右，沥干切片待用
3/8 所有配菜。香芹切断，蒜切末，酸菜且段，剁椒根据自己喜好决定多少
4/8 锅热后放入少量橄榄油，入酸菜炒香
5/8 放入切好的魔芋，拌匀
6/8 依次放入盐、生抽、剁椒，拌匀后烧3分钟左右
7/8 入味后放入香芹、蒜和鸡精，拌匀即可出锅
8/8 成品
魔芋本身没有味，做好这个菜的关键是配料。酸菜、香芹、青蒜（没有可用蒜代替）和剁椒不可少。
