7.4万点赞 · 292收藏
3.8万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名19.7万
1/8 原料图。
2/8 水烧开,加入少量食盐,将面条放入烧开。
3/8 面条烧好后捞出。
4/8 肉丝洗净后,用开水淖去血水。
5/8 锅中水烧开,下入淖好水的肉丝煮开。
6/8 放入鸡毛菜。
7/8 最后放入榨菜,加盐调味。
8/8 将汤汁倒入面条上,卤蛋一切为二,淋入麻油,即可食用。
1、下面条时放入盐是为了防止面条糊锅,同时面条也会带有淡淡的咸味。2、榨菜最后下入锅中,时间不宜过长,否则影响脆感。