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1/7 拔鱼洗干净，大蒜拍碎。
2/7 锅里放油烧热。
3/7 放入鲅鱼煎。
4/7 煎到两面稍微发黄就可以。
5/7 鱼煎好之后放入味精之外的所有调料。
6/7 加水烧开，锅开后转中火慢炖，中间鱼要翻几下，不用盖锅盖。
7/7 等到汤汁变稠后加葱花和味精即可。
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