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1/6 带鱼一条去内脏洗净
2/6 把洗好的带鱼切成段，用盐腌20分钟
3/6 锅里放油烧热，下带鱼段煎至金黄
4/6 翻面放入姜蒜，再煎至金黄
5/6 最后淋入少许料酒去腥，再煎个两三分钟即可出锅
6/6 装盘，撒葱花点缀
带鱼体表的银白色物质是一种脂肪，洗带鱼的时候不要去掉
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