保存到手机
看更多做法
1.9万点赞 · 103收藏
6.5万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名2.3万
带鱼煎起来很脆很香，咬下去外酥里嫩的，真的很闲很美味，外面裹了一层薄薄的面粉，更酥脆。
32分钟
五香
中级
其他
煎
其他
1/8 准备好带鱼和黑胡椒粉，带鱼提前洗好放冰箱里，想吃就拿出来
2/8 带鱼洗净放入盆中，加入盐和料酒腌制半小时
3/8 腌制好，沥干水分，放适量的面粉裹均匀
4/8 锅烧热，放入适量的油，转小火放入带鱼
5/8 翻个面，转中大火，不停晃动锅柄
6/8 煎至金黄金黄色就可以啦
7/8 撒点黑胡椒粉，放点红绿辣椒和香菜装饰
8/8 上菜
1.带鱼腌制久了比较入味哦
2.煎带鱼先将锅烧热，转小火，在放带鱼
3.刚开始小火，煎至金黄转中大火
