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秋天来了，胃口也好了，网上出现了不少秋季进补的食谱，是要贴秋膘吗？呵呵，那就意味着要长肉了，在这金秋时节来点清淡的小炒改善一下油腻的胃口是非常不错滴哦。以前经常做香菇炒青菜，最近香菇价格较高，还没怎么买，正好家里有存的腐竹，青菜炒腐竹，应该也不错吧。
15分钟
家常味
高级
热菜
炒
其他
1/10 腐竹用清水洗净，浸泡两个小时，泡发。
2/10 小青菜洗净，切成两厘米长的段，泡发的腐竹也切成段，大蒜拍碎切末，葱切末。
3/10 锅烧热，倒入植物油，加入花椒，干辣椒，炒出香味
4/10 加入蒜末，葱末爆香
5/10 倒入青菜，开大火翻炒
6/10 倒入腐竹，继续翻炒
7/10 倒入生抽，翻炒半分钟
8/10 倒入蚝油，继续翻炒一分钟
9/10 加入盐，少量糖，翻炒几下就可以出锅了
10/10 翠绿鹅黄，尝一口，新鲜美味呀！
