保存到手机
看更多做法
5.8万点赞 · 28收藏
4.5万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名36.2万
砂锅白菜豆腐清淡爽口、原汁原味，绝对健康食品！据国家蔬菜工程技术研究中心营养品质实验室实验报告，每百克大白菜维生素C的含量为24.5毫克；而苹果每百克维生素C的含量仅为5.6毫克，可见大白菜维生素C含量要比有的水果高很多。豆腐营养不言自明，这二者结合用砂锅烧制出来的汤菜听着就健康，更不用说吃了。您还不赶快试试!
15分钟
原味
高级
热菜
煮
西北菜
1/4 大白菜去掉老叶，最好用白菜叶部分。用手撕成核桃块大小。
2/4 北豆腐切成麻将块大小，用烧开的水焯一下。
3/4 大虾剥去外壳用料酒、食盐腌制十分钟。然后另起锅倒油放姜丝把腌制好的大虾炒成六成熟备用。
4/4 砂锅坐火加入清水烧开后下入豆腐和白菜，煮成八成熟后下入炒好的虾仁再煮一、二分钟再加入食盐、鸡精淋少许香油就可上桌开餐了。
