砂锅白菜冻豆腐的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
砂锅白菜冻豆腐
打开APP,查看视频做法>>

砂锅白菜冻豆腐

starstarstarstarstar

8.7万点赞 · 206收藏

独家 · 3.7万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名30.6万

天气变凉,吃点热乎菜。这道砂锅白菜豆腐,制做简单、口味清淡、汤鲜味美,是很适合冬季的一道菜。 白菜:除烦、利水、清热解毒 豆腐:消热、泻火、解毒、益气

作者: 海纳百川8524
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 白菜洗净后切块,冻豆腐解冻后挤净水份切块,粉丝剪短,葱切小段,姜切末备用。

    1/8 白菜洗净后切块,冻豆腐解冻后挤净水份切块,粉丝剪短,葱切小段,姜切末备用。

  • 坐锅加适量油,热后下葱姜煸香。

    2/8 坐锅加适量油,热后下葱姜煸香。

  • 锅中加适量凉水、盐大火烧开。

    3/8 锅中加适量凉水、盐大火烧开。

  • 将锅中水倒入砂锅中,下冻豆腐炖3~4分钟。

    4/8 将锅中水倒入砂锅中,下冻豆腐炖3~4分钟。

  • 将粉丝放入砂锅中炖5分钟。

    5/8 将粉丝放入砂锅中炖5分钟。

  • 加入白菜炖1~2分钟后关火。

    6/8 加入白菜炖1~2分钟后关火。

  • 出锅前加鸡精、香油即可。

    7/8 出锅前加鸡精、香油即可。

  • 上桌待食。

    8/8 上桌待食。

  • 小贴士

    1.姜可多放些,会更暖和。
    2.冻豆腐解冻后一定要将水挤净,否则有豆腥味。
    3.若喜欢喝汤,可多加点水。
    4.若用泡发粉丝,则要少炖2分钟。
    5.鸡精可不加。

    作者: 海纳百川8524

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐