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这碗香香软软的豆腐，老少皆宜，营养丰富
25分钟
家常味
中级
其他
炒
其他
1/8 备料
2/8 把豆腐切厚点的片，红椒，肉切片，蒜，葱切粒(瘦肉，肥肉分开，瘦肉放生粉，料酒腌制片刻)
3/8 平底锅内下入油烧热，在放入切好的豆腐煎至两面微黄定型，把煎好的豆腐拿碗盛出
4/8 锅内还有剩油放入肥肉熬出油，下入蒜粒炒香，再下瘦肉翻炒片刻
5/8 在把煎好的豆腐再倒回锅内，撒上适量的盐，淋少许生抽，蚝油翻炒均匀
6/8 在把锅内的豆腐倒进沙锅内，加入适量的水，大火烧开改小火煮15～20分钟
7/8 放入红椒再煮一分钟，关火撒上葱花即可
8/8 成品图
