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这是一道东北炖菜,也是很家常的菜。热乎乎的家常炖菜,白菜软烂粉条弹滑。我家小朋友很喜欢吃粉条,这次就多放了些。
1/13 白菜洗净切小块
2/13 粉条泡水,这样可以缩短炖煮时间
3/13 猪肉切片,葱切末
4/13 热油锅,放入肉片煸炒
5/13 放入葱花爆香
6/13 放入白菜翻炒
7/13 放入花椒粉炒匀
8/13 倒入酱油炒匀
9/13 放入适量清水
10/13 放入粉条
11/13 盖盖,大火烧开转中火炖至粉条熟,中途用铲子翻动一下,防止粉条粘锅
12/13 放入适量盐
13/13 再放入鸡精调味即可