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无论宽粉和细粉都爱吃。 该菜是东北菜的代表之一，富有特色的东北地区风味菜肴，深受南北方人的喜爱。 猪肉炖粉条是“东北大四炖”的第一炖，顺口溜：猪肉炖粉条，馋死野狼嚎。
44分钟
家常味
中级
其他
炖
其他
1/11 粉条用滚烫的开水泡软。
2/11 白菜和五花肉。
3/11 八角、桂皮、大葱切段，姜蒜切片，还有冰糖。
4/11 五花肉切成手指宽的条。
5/11 锅中放油，调小火用冰糖炒糖色。
6/11 大火下肉块煸炒出香味，放八角、桂皮、大葱、姜蒜爆香。
7/11 放2000克的水煮肉，中火煮40分钟到熟。
8/11 把泡好的粉条与白菜烫一下。
9/11 煮到肉熟了可以放粉条和白菜。
10/11 粉条、白菜、五花肉烩一下，放入调料，再煮到汤汁沸腾关火出锅。
11/11 出锅，装盘。
1.粉条不能不泡不煮就与猪肉同煮，那猪肉熟了粉条还没熟呢，再说把汤熬没了再加水味道差很多。
2.炒糖色也可以用白糖，火千万别大了，火大了就苦了。
