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宜人群 白菜炖粉条有补虚养血、滋阴润燥、增进食欲、宽肠通便、增强免疫的功效，适合肾虚体弱、贫血头晕、营养不良、阴虚不足、脾胃虚弱、食欲不振、免疫力差的人群食用。
25分钟
家常味
中级
热菜
炖
家常菜
1/18 备好主要食材
2/18 用沸水将粉条泡软备用
3/18 五花肉洗净，切成薄片备用
4/18 白菜摘洗干净，掐成小段备用
5/18 备好葱姜蒜
6/18 备好卤料
7/18 备好花椒粒和干辣椒碎
8/18 小碗中装入生抽、蚝油、盐和胡椒粉备用
9/18 起锅热油，放入五花肉煸炒出油，放入料酒炒香
10/18 加入老抽，炒匀上色
11/18 放入卤料、花椒粒和干辣椒碎炒香
12/18 加入葱姜蒜，炒香
13/18 加入适量清水煮沸，盖上锅盖，转小火炖20分钟
14/18 20分钟后，加入白菜、粉条、料汁拌匀
15/18 中火炖煮5分钟左右
16/18 出锅装碗
17/18 即可食用
18/18 一道美味的五花肉炖白菜粉条就做好了
五花肉要煸炒至表面金黄，炖出来不但香还不腻，白菜和粉条炖煮的时间，随各人口感而定。
