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非常清爽鲜美的一款汤*
15分钟
家常味
初级
羹类
煎
家常菜
1/12 白萝卜去皮。
2/12 切成厚薄均匀的薄片。
3/12 再切成细丝，放入清水中浸泡一会儿。
4/12 一个鸡蛋搅拌均匀，用小煎锅煎成薄饼状。
5/12 切成菱形片。
6/12 净锅加水烧开，放入煎蛋和萝卜丝。
7/12 放入盐。
8/12 放入味精。
9/12 放入虾皮。
10/12 将汤熬白。
11/12 放入香葱、胡椒粉即可。
12/12 成品。萝卜色白如玉，汤色浓白，清香扑鼻。
1.鸡蛋煎成薄片，再切成菱形片更好看一点。
2.水烧开后先放鸡蛋，待汤色熬白再放萝卜丝。
