保存到手机
看更多做法
6.7万点赞 · 4547收藏
独家 · 38.0万浏览 · 1.5万做过 · 站内排名7524
第一次用平底锅这么煎来吃，内容丰富、味道真心不错哦。
44分钟
苦味
中级
其他
煎
其他
1/11 胡萝卜、苦瓜、葱洗净，鸡蛋。
2/11 胡萝卜和苦瓜切丁，切葱花。
3/11 锅里水烧开，加入几滴油，加入胡萝卜丁、苦瓜丁焯水。
4/11 捞出过凉水、控干。
5/11 鸡蛋磕入碗捣散、加几滴料酒调匀。
6/11 加入胡萝卜丁和苦瓜丁、葱花、盐调均匀。
7/11 锅里加适量油烧热，倒入蛋液小火慢煎至凝固。
8/11 一面煎好后，换另一面煎。
9/11 煎好后，盛出，切小块。
10/11 盛入盘。
11/11 即食。
煎的过程一定要小火慢煎。胡萝卜、苦瓜焯水后，煎来更好吃哦。
