苦瓜胡萝卜蛋饼的做法_菜谱_香哈网
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苦瓜胡萝卜蛋饼
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苦瓜胡萝卜蛋饼

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独家 · 3.7万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名1.2万

第一次做这种蔬菜饼,很高兴,宝贝很喜欢吃,又有营养。特别是不吃蔬菜的宝贝们,这种做法不防试试

作者: 罗婷婷
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 准备好图中的材料

    1/10 准备好图中的材料

  • 红萝卜去皮切碎,苦瓜去籽切碎

    2/10 红萝卜去皮切碎,苦瓜去籽切碎

  • 生粉用少许水勾兑

    3/10 生粉用少许水勾兑

  • 勾兑了生粉的碗,敲入两个鸡蛋,加入5克盐,搅拌均匀

    4/10 勾兑了生粉的碗,敲入两个鸡蛋,加入5克盐,搅拌均匀

  • 热锅,倒入少许油,倒入苦瓜跟胡萝卜,略炒一下

    5/10 热锅,倒入少许油,倒入苦瓜跟胡萝卜,略炒一下

  • 胡萝卜跟苦瓜,炒好后放凉,倒入鸡蛋里

    6/10 胡萝卜跟苦瓜,炒好后放凉,倒入鸡蛋里

  • 锅内倒入少许油,7分热,倒入调好的鸡蛋糊

    7/10 锅内倒入少许油,7分热,倒入调好的鸡蛋糊

  • 鸡蛋糊固定后,翻过另外一面,煎20秒就可以了

    8/10 鸡蛋糊固定后,翻过另外一面,煎20秒就可以了

  • 将苦瓜胡萝卜鸡蛋饼分成8等份

    9/10 将苦瓜胡萝卜鸡蛋饼分成8等份

  • 装盘,颜色是不是很漂亮呀

    10/10 装盘,颜色是不是很漂亮呀

  • 小贴士

    全程要中小火候慢慢煎哦,太大火候的话,很容易煎糊的。喜欢吃香菇的话,可以在加*。

    作者: 罗婷婷

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