家常烩菜的做法_菜谱_香哈网
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家常烩菜
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家常烩菜

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为了孩子们能够吃青菜、绞尽脑汁的想办法、因为孩子和老人们都不喜欢吃辣椒,所以没有加,有喜欢的朋友们可以加入适量小米辣会更下饭

作者: 苻苻
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类热菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 冲洗干净老豆腐接着切块放锅里煎两面黄(我切的有大有小,有薄有厚、孩子比较小要吃小的、公婆年纪大要吃厚软的、我喜欢薄的,老公喜欢大块的)

    1/11 冲洗干净老豆腐接着切块放锅里煎两面黄(我切的有大有小,有薄有厚、孩子比较小要吃小的、公婆年纪大要吃厚软的、我喜欢薄的,老公喜欢大块的)

  • 洗好切好其他的配菜放盘子

    2/11 洗好切好其他的配菜放盘子

  • 锅里放油烧热,放入老将、蒜瓣,烧香

    3/11 锅里放油烧热,放入老将、蒜瓣,烧香

  • 接着倒入豆腐翻炒两下

    4/11 接着倒入豆腐翻炒两下

  • 接着把平底锅的豆腐直接倒入准备好的砂锅内、然后其他配菜一下子全倒入砂锅内

    5/11 接着把平底锅的豆腐直接倒入准备好的砂锅内、然后其他配菜一下子全倒入砂锅内

  • 紧接着倒入、蚝油、生抽、鸡精、4.5寸的一碗白开水

    6/11 紧接着倒入、蚝油、生抽、鸡精、4.5寸的一碗白开水

  • 再加入少许的鸡汤(可以不加、不加鸡汤就多加点白开水)

    7/11 再加入少许的鸡汤(可以不加、不加鸡汤就多加点白开水)

  • 盖上盖子焖煮片刻后 冒泡泡了后加入我儿子喜欢吃的圆豆泡(个人爱好加)

    8/11 盖上盖子焖煮片刻后 冒泡泡了后加入我儿子喜欢吃的圆豆泡(个人爱好加)

  • 加入适量的生粉勾芡淋在上面,翻拌一下

    9/11 加入适量的生粉勾芡淋在上面,翻拌一下

  • 盖上盖子焖煮片刻后起锅盖撒入葱花翻拌均匀

    10/11 盖上盖子焖煮片刻后起锅盖撒入葱花翻拌均匀

  • 起锅放入盘中即可享受

    11/11 起锅放入盘中即可享受

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