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1/3 尖椒改条切粒，葱同尖椒
2/3 碗中打两个鸡蛋，加入盐味精，鸡精，白糖，十三香搅匀，加入尖椒，葱，水芡。搅匀备用。
3/3 热锅凉油煎至两面金黄，倒到案板上对刀切四刀，摆盘撒上椒盐即可。
一定要小火煎，要不然就糊掉啦，要沿着锅边，少量多淋油，防止粘锅。
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五香
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