圣女果桂花酱牛排骨的做法_菜谱_香哈网
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圣女果桂花酱牛排骨
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圣女果桂花酱牛排骨

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果香桂花香,被鲜会鲜牛排骨上的肉肉充分吸收掉,一口下去肉汁带着淡淡清香,着实令人难忘。

作者: 玖小新的食谱
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型酸甜
  • 难度级别初级
  • 分类热菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 鲜会鲜牛排骨放入清水中,加姜片,泡去血水

    1/6 鲜会鲜牛排骨放入清水中,加姜片,泡去血水

  • 红薯去皮切块,下锅油煎出脆皮后捞出

    2/6 红薯去皮切块,下锅油煎出脆皮后捞出

  • 接着煎圣女果,皮受热破开后捞出

    3/6 接着煎圣女果,皮受热破开后捞出

  • 牛排骨晾干后放入锅中加姜片、料酒翻炒,再用热水冲洗掉炒出的血水后捞出

    4/6 牛排骨晾干后放入锅中加姜片、料酒翻炒,再用热水冲洗掉炒出的血水后捞出

  • 排骨再次入锅,加2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺桂花酱炒匀,放入红薯块,加热水炖煮40分钟,大火收汁

    5/6 排骨再次入锅,加2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺桂花酱炒匀,放入红薯块,加热水炖煮40分钟,大火收汁

  • 放入圣女果、柠檬汁翻炒几下即可

    6/6 放入圣女果、柠檬汁翻炒几下即可

  • 小贴士

    牛排骨翻炒后用热水冲洗掉炒出的血水,可以更好的去除腥味,以便更好地吸收桂花酱的香气

    作者: 玖小新的食谱

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