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每次都没记住大概得数字,这次特地记录下来,免费皮多馅少,或馅多皮不够。 此方二人份正好
1/7 韭菜清理洗干净,切碎。放入绞肉拌匀
2/7 加入一个鸡蛋,放入适量的生抽,盐,鸡精,酱油。拌匀
3/7 饺皮包入韭菜肉馅,中间捏紧成型。二头留空。
4/7 二头不留空也可,随意。
5/7 水加玉米淀粉调成糊。
6/7 平底锅烧热不放油,手感觉到温度放入水饺焦至底部微焦,倒入水淀粉。不要动锅。
7/7 水干了后干煎一会,到轻轻晃动锅可以完整的倒出来。完美的冰花锅贴就出炉了