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15分钟
家常味
高级
面食
煎
其他
1/27 准备食材。
2/27 面粉里加入盐，再加入适量的水，拌成絮状。
3/27 再揉成光滑的偏软的面团，松弛30分钟以上。
4/27 西葫芦插成丝，加入一勺盐抓匀，腌制5分钟。
5/27 土豆粉条热水烫软即可，这个非常容易熟。
6/27 猪肉切成小丁备用。
7/27 大葱一根切碎备用。
8/27 生姜2片切碎备用。
9/27 将切好的猪肉，大葱，生姜装入盆里。
10/27 加入盐，五香粉，鸡粉，生抽，老抽，耗油，食用油，香油搅拌均匀腌制10分钟备用。
11/27 西葫芦用纱布虐去水份。
12/27 剁碎备用。
13/27 土豆粉条剁碎备用。
14/27 将西葫芦和土豆粉条全部倒入在肉馅里，搅拌均匀即可。肉馅做好了，放置备用。
15/27 松弛好的面团，再次揉光滑，先搓成条，再切成小剂子，按压成小饼。
16/27 擀成饺子皮。
17/27 包入馅料。
18/27 两边留口，不能包死。
19/27 全部包好。
20/27 电饼铛刷油预热。
21/27 均匀的码入锅贴。
22/27 煎至底部上色，约2分钟。
23/27 准备一碗淀粉水。玉米淀粉1勺：水10倍。
24/27 倒入电饼铛。
25/27 煎至水淀粉收干，出现冰花。
26/27 反过来看看，底部焦黄酥脆。盛出即可食用。
27/27 成品图。
