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这个是50g的月饼方子，枧水还在运输路上，自己调制了下先做了，也很好。
1小时8分钟
甜味
中级
其他
烘焙
其他
1/17 事先做好豆沙称好重
2/17 称材料份量
3/17 把223g转化糖浆和80g油倒在一起，调枧水
4/17 再把调好的枧水倒入盆里不停调和
5/17 面粉355g称好倒入盆里
6/17 搅拌后用手揉面
7/17 揉到看不到生面粉，盖保鲜膜静置一小时
8/17 称皮子二十克，做一个称一个，面团用保鲜膜盖着防止干掉
9/17 把皮子压大
10/17 放上豆沙馅，用推捏的方式合拢皮子
11/17 放生粉里滚一滚，抹掉多余生粉
12/17 放进模具，压模
13/17 漂亮
14/17 烤箱200度预热，月饼表面喷水
15/17 预热好烤五分钟拿出刷蛋黄水
16/17 再烤十五分钟出炉
17/17 中秋将至，意思一下。
