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有颜值又好吃又有营养的月饼
1小时
甜味
初级
其他
烘焙
其他
1/15 紫薯洗一下，放碗内，放微波炉丁8分钟左右，一般筷子能插入紫薯即可
2/15 咸蛋黄放锅里蒸12分钟，要蒸熟
3/15 咸蛋黄蒸好，一剪二，每个月饼放半个咸蛋黄
4/15 准备红豆沙
5/15 糯米粉放锅内炒至微微黄，炒熟
6/15 咸蛋黄半个和豆沙一起称重为25克一个，豆沙包住咸蛋黄
7/15 馅全部做好
8/15 蒸好紫薯略放凉，去皮，用擀面杖压成泥
9/15 放糖粉
10/15 放鲜牛奶
11/15 放炒熟糯米粉三勺左右，具体放多少根据紫薯软硬度放，多的糯米粉做干粉用
12/15 揉成面团
13/15 准备模具，紫薯泥称25克，揉圆压扁放入馅包起来，再揉圆涂一点点干粉防粘模具里，放入模具压出成型即可
14/15 成品图一张，全部做好可以吃了
15/15 摆拍一张
1.紫薯泥软度自己掌握，能捏成型即可
2.红豆沙提前炒好，红豆煮熟压成泥放糖，猪油一起炒成豆沙
3.月饼做好一天内吃完
