南瓜银耳莲子羹的做法_菜谱_香哈网
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南瓜银耳莲子羹
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南瓜银耳莲子羹

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南瓜银耳汤的功效,主要是以润肺、滋阴、除燥、明目为主。南瓜是一种营养比较丰富的食物,含有胡萝卜素,在人体内可以转化成维生素A,不仅给人体补充维生素,同时还能够增强视野清晰度。银耳主要是有清肺作用,还有一定的滋阴功效,肺虚咳嗽的病人可以用食补。 南瓜银耳汤能够有效的降低人体内脂肪的含量,因为南瓜含有膳食纤维,能够促进胃肠道的蠕动,有利于脂肪的分解,能够起到降血脂的作用,进而能够延缓动脉硬化的发生,对于心脑血管疾病有很好的预防功效。南瓜银耳汤还有一定的安神功效,因为含的膳食纤维比较多,能够有效的调节人体的内分泌环境,进而调节亚健康状态引起的失眠、焦虑等。

作者: 林乡
  • 烹饪时间36分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类羹类
  • 烹饪方法砂锅
  • 菜系其他

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  • 莲子和银耳提前3小时泡发

    1/9 莲子和银耳提前3小时泡发

  • 洗净后放入砂锅中,加入多点清水

    2/9 洗净后放入砂锅中,加入多点清水

  • 大火煮沸,盖上锅盖转小火熬至20分钟

    3/9 大火煮沸,盖上锅盖转小火熬至20分钟

  • 南瓜洗净外皮,挖去瓜瓤,切成小块备用

    4/9 南瓜洗净外皮,挖去瓜瓤,切成小块备用

  • 20分钟后打开锅盖搅拌一下,再放入南瓜和冰糖

    5/9 20分钟后打开锅盖搅拌一下,再放入南瓜和冰糖

  • 搅拌一下,煮沸后转小火,继续煮20分钟

    6/9 搅拌一下,煮沸后转小火,继续煮20分钟

  • 20分钟后再搅拌一下,出锅装入容器中

    7/9 20分钟后再搅拌一下,出锅装入容器中

  • 即可食用

    8/9 即可食用

  • 一道美味的南瓜银耳莲子羹就做好了

    9/9 一道美味的南瓜银耳莲子羹就做好了

  • 小贴士

    南瓜皮刷洗干净不要丢了哦,南瓜皮的作用可不小哦!南瓜皮性温,味甘,归脾、胃经,具有降血糖、缓解便秘、促发育、明目等功效。

    作者: 林乡

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