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15分钟
家常味
初级
面食
炒
家常菜
1/14 特意买了块腿精做这碗面
2/14 茭白切片
3/14 雪菜一手把，大约30g
4/14 肉切片后加盐老酒生粉抓上浆
5/14 起油锅，油适量多点
6/14 爆炒肉片到断生，盛起待用
7/14 洗干净锅子，重新起油锅，炒茭白，到茭白起玉色
8/14 加入肉片和雪菜，加盐和适量水盖盖煮半分钟盛起
9/14 待用
10/14 煮两锅水，一锅焯面，一锅大半碗面碗的水加盐，煮开
11/14 焯水
12/14 把焯好的面捞到另一个锅里煮一分钟
13/14 盛碗里
14/14 在面上放上浇料及浇料的汤适量就可以吃了。
片儿川是杭州有名的面哦。
