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微辣甜酸，肉片酥嫩，因这道菜是浑菜素做，吃到嘴里没油腻感。
25分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/5 猪肉切成4厘米长3厘米宽0.2厘米厚的片。
2/5 切好的猪肉加盐，料酒淹制十分钟。
3/5 取一只碗打入一个鸡蛋再加入生粉搅拌均匀。然后把猪肉放入蛋液拌匀小火煎制。煎制断生，捞出备用
4/5 锅内加油，放入葱姜蒜炒小火炒香，加入豆瓣酱泡椒，再放入笋片，木耳，菜心翻炒片克，
5/5 加入煎好的肉片，烹入酱油醋白糖。起锅装盘即可。
肉片要小火煎制，以免煎糊了
