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滑蛋牛肉在我家是一盘很喜欢吃又不经常吃的奢侈美味，营养丰富做法简单，只有孩子们在家的时候我才做，今天国庆假期后，第一天上班，给他们做顿好吃的吧！
40分钟
家常味
初级
热菜
腌
家常菜
1/10 牛肉洗净后切成薄片，加入生抽、淀粉抓捏均匀腌制10分钟
2/10 鸡蛋打入碗中，加入料酒、盐划打成蛋液
3/10 备好葱姜蒜末
4/10 起锅热油，放入牛肉，中火炒至变色，摆一边
5/10 加入葱姜蒜炒香，再同牛肉一起炒匀
6/10 倒入蛋液，煎至成块
7/10 再翻炒均匀
8/10 出锅装入盘中
9/10 即可食用
10/10 成品图
一道美味的滑蛋牛肉就做好了
