滑蛋牛肉煲仔饭

做法 将做法保存到手机

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  1/24 煲仔放入米

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  2/24 注入清水浸泡30分钟

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  3/24 放入盐、姜丝

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  4/24 蒸鱼豉油

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  5/24 料酒

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  6/24 蚝油

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  7/24 搅拌均匀

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  8/24 生粉

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  9/24 最后放油

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  10/24 腌制30分钟

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  11/24 泡好的米，洗净

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  12/24 注入热水，大火煮沸

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  13/24 转小火煮

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  14/24 水份微干码入牛肉

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  15/24 焖煮片刻

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  16/24 翻动牛肉另一面

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  17/24 再焖煮片刻

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  18/24 磕入鸡蛋

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  19/24 焖煮6成熟即可

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  20/24 另起锅烧热

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  21/24 加盐，放入菜远

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  22/24 烫熟捞出

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  23/24 一道美味的滑蛋牛肉煲仔饭就做好了

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  24/24 我是唐宝家的味道，来香哈一起交流吧！

小贴士

牛肉腌好，最后倒入少许油封住，能封住防止肉质水份流失。

作者: 唐宝家的味道

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