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这道滑蛋牛肉，口感滑嫩鲜香，营养丰富，做法简单又美味
1小时
家常味
初级
热菜
腌
家常菜
1/15 准备好材料
2/15 牛肉切成薄片，加入1勺料酒+1勺酱油+1小勺黑胡椒粉+1勺玉米淀粉+1勺食用油
3/15 抓匀腌制二十分钟
4/15 鸡蛋打入碗中，加入1小勺盐和3勺水淀粉
5/15 搅打均匀
6/15 葱切葱花，蒜切末
7/15 锅中倒入适量的食用油烧热，放入葱花和蒜末爆香
8/15 加入牛肉，翻炒至变色变白
9/15 盛出备用
10/15 原锅留底油，加入鸡蛋液
11/15 加入牛肉，铺平
12/15 煎至底部定型，用筷子快速搅拌均匀
13/15 出锅前撒上葱花即可
14/15 成品图
15/15 图二
