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1/9 冷冻的鹅肝浸冷水五分钟，夏天缩短时间
2/9 吸一吸鹅肝表面水分
3/9 撒点现磨海盐和黑胡椒碎
4/9 再抹点鹅肝专用粉
5/9 平底锅加热
6/9 煎鹅肝，一面两分钟
7/9 再换面两分钟
8/9 完成
9/9 外焦里嫩入口即化
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