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柠檬鸡柳外酥里嫩，香甜酸辣太开胃了，鸡柳营养丰富，适合全家人一起吃的美味。
1小时
家常味
初级
热菜
腌
家常菜
1/15 鸡胸肉洗净后片成大片，再切成小方条
2/15 装入容器中，加少许柠檬汁、料酒、轻盐酱油、少许盐拌匀腌制备用
3/15 淀粉装入干净的盘中，备用
4/15 鸡蛋打入碗中，加少许柠檬汁，搅打成蛋液备用
5/15 再备一小碗装入半碗柠檬汁
6/15 加入轻盐酱油、辣椒酱、淀粉拌匀备用
7/15 腌制好的鸡肉拌匀，取出沥干水分，裹满淀粉后裹满蛋液，再裹满淀粉
8/15 放入5成热的油锅中，炸至定型
9/15 捞出备用，继续烧油至八成热
10/15 再放入鸡柳，炸至金黄色，捞出沥油备用
11/15 小心点倒出热油，锅留底油，倒入料汁，拌匀至沸腾
12/15 倒入炸好的鸡柳，翻拌均匀，使每根鸡柳都裹满料汁
13/15 出锅装盘，随意装饰一下
14/15 上桌即可食用
15/15 成品图
如果喜欢干吃的朋友，在裹满蛋液后就裹满面包糠，这样就不用调料汁裹料汁了，炸好后直接食用。
