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炒面

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想吃炒面啦,就着家里现有的食材,随手一炒,味道还挺好!

作者: 傲骨-寒梅
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类主食
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 水开后,放入意面煮软,用压力锅保压两分钟,卸压后,捞出装盘。

    1/10 水开后,放入意面煮软,用压力锅保压两分钟,卸压后,捞出装盘。

  • 煮意面的时间里,我就在炒勺里放适量油,打入两个鸡蛋。

    2/10 煮意面的时间里,我就在炒勺里放适量油,打入两个鸡蛋。

  • 鸡蛋煎熟后,盛出备用。

    3/10 鸡蛋煎熟后,盛出备用。

  • 就着油锅放入脆骨肠片和洋葱块,翻炒一两分钟。

    4/10 就着油锅放入脆骨肠片和洋葱块,翻炒一两分钟。

  • 然后放入酱油蚝油,黑胡椒粉和番茄酱,把小青菜梗也放炒勺里一起炒一炒。

    5/10 然后放入酱油蚝油,黑胡椒粉和番茄酱,把小青菜梗也放炒勺里一起炒一炒。

  • 再倒入小青菜叶翻炒片刻

    6/10 再倒入小青菜叶翻炒片刻

  • 最后倒入煮熟的意面,放适量盐。

    7/10 最后倒入煮熟的意面,放适量盐。

  • 翻炒均匀,出锅装盘。

    8/10 翻炒均匀,出锅装盘。

  • 把煎鸡蛋放在意面上

    9/10 把煎鸡蛋放在意面上

  • 美味的炒面做好啦!吃饭喽!

    10/10 美味的炒面做好啦!吃饭喽!

  • 小贴士

    平时煮意面需要15分钟,为了节省时间,我用压力锅保压两分钟,自动卸压后,意面的软硬度刚刚好!

    作者: 傲骨-寒梅

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