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柔软香甜,自己做的可以少放点糖,吃着放心(❁´ω`❁)
1/12 把蛋黄,玉米油和水搅拌至乳化状态
2/12 把面粉和可可粉过筛,倒入蛋黄里。
3/12 翻拌至无面粉颗粒
4/12 蛋清里放少许盐 几滴白醋
5/12 打发中 分三次加入糖
6/12 打发至有小尖峰形成
7/12 三分之一蛋白糊与蛋黄糊翻拌均匀
8/12 再倒入剩下的蛋白糊中
9/12 继续翻拌均匀
10/12 然后倒入蛋糕模具里,表面抹平。
11/12 烤箱145度提前预热十分钟,把蛋糕放入烤箱烤55分钟左右出炉。
12/12 松软香甜的蛋糕烤好了!
蛋清里放盐和白醋去腥,放几滴柠檬汁是最好的ヾ ^_^♪