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俗话说得好，冬吃萝卜夏吃姜，生拌萝卜皮也是一道值得关注的美味，口感酸辣、微甜、有咬劲，佐餐下酒两相宜。
15分钟
酸甜
初级
凉菜
拌
家常菜
1/9 将心里美萝卜清洗干净，边滚动边切掉萝卜皮，适当带点红心，大小要不规则的均匀。
2/9 将切好的萝卜皮放入盆中，加适量盐。
3/9 放一勺白糖。
4/9 适量味精。
5/9 放适量生抽。
6/9 放适量蜂蜜。
7/9 再放两勺葱油。
8/9 放入青椒、小米辣、蒜片。搅拌均匀，腌30分钟左右，即可食用。
9/9 成品。酸甜可口有咬劲。
1 .边滚动边片成核桃大小的不规则片状。
2.每块萝卜皮都要带一些红心果肉。
3.腌制半小时以上口感更好。
