萝卜皮

做法 将做法保存到手机

• 

  1/9 白萝卜先切薄片，再纵向切小条，上面不要切断。

• 

  2/9 这样挂在衣架上，每一片之间留有空隙，把萝卜挂在能晒到太阳的护窗上。太阳大的话，晒几天就可以了。

• 

  3/9 晒到这样干就可以了，晒太干就不好腌萝卜皮了，只能晒成萝卜干，适合炒腊肉。

• 

  4/9 萝卜皮切成段，长短随自己喜好，宽的要改小一点。

• 

  5/9 放在盆里，撒适量盐，用手用力抓匀，最好搓蔫。

• 

  6/9 剁椒连汁一起倒入，拌匀。

• 

  7/9 有很碎的辣椒面就加一些，没有可不加。

• 

  8/9 拌匀。尝尝咸淡，淡了就加点盐。

• 

  9/9 辣辣的脆脆的腌萝卜皮。

小贴士

晒萝卜皮最好选比较小的萝卜，小萝卜皮多，有皮的萝卜条更好吃。
有的人做萝卜皮时放少许糖，绝大多数是不会放糖的。

作者: 木子妈妈LXts

点击展开全部9个步骤