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一般情况下萝卜都是扔掉的，学习制作没想到萝卜皮真好吃，酸甜酱香而且很脆，扔掉萝卜变费为宝，萝卜有小人参之美，天气慢慢转凉，多食一些比较不错的。
15分钟
酸甜
中级
其他
酱
其他
1/8 准备盐，糖，白醋和生抽酱油和白萝卜一个
2/8 白萝卜洗净用刮刀刮下萝卜皮，放入盆中加入少许盐抓匀腌20分钟
3/8 然后捞出控干腌制汤汁
4/8 倒入适量生抽酱油
5/8 随后倒入少许白醋
6/8 在放一勺白糖拌匀
7/8 切碎红辣椒放入拌匀即可享用
8/8 酱脆萝卜皮成品装饰一下
挑选白萝卜用手颠颠感觉重的萝卜不发糠，现在不是应季大量上市，是储存白萝发轻就糠没法吃，食材供参考。
