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莲藕又名藕丝菜、莲菜，为睡莲科多年生水生草本植物荷(莲)的肥大根茎，微甜而脆，是老幼妇孺、体弱多病者的滋补佳珍。具有清热凉血、止血补血、*等功效。
15分钟
家常味
初级
其他
焯
家常菜
1/13 瘦肉洗净后切成薄片，加入料酒、生抽、淀粉拌匀腌制备用
2/13 莲藕去皮洗净，切成小丁备用
3/13 备点葱花和姜片
4/13 青菜摘洗干净，沥水备用
5/13 起锅热油，放入姜片爆香
6/13 放入藕丁炒匀，加盐炒入味
7/13 加入剩饭、适量清水、老抽、胡椒粉 拌匀煮沸
8/13 放入青菜，拌匀煮熟
9/13 放入瘦肉，拌匀煮沸
10/13 淋入生抽、放入味精和葱花拌匀
11/13 出锅装碗
12/13 上桌即可食用
13/13 成品图
烫饭是老家的传统小吃，剩饭煮沸就可以吃的，现在被我们改良了很多种口味，越做越丰富。，所以只有有剩饭就可以随意发挥你的想象力。
