胡萝卜素丸子的做法_菜谱_香哈网
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胡萝卜素丸子
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胡萝卜素丸子

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好吃让你放不下嘴,外焦里嫩,香喷喷的,营养丰富的胡萝卜全家老少皆宜,好吃的就要分享一下

作者: 云儿淘淘姥姥
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类热菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 先将绿豆粉丝用热水泡软

    1/11 先将绿豆粉丝用热水泡软

  • 然后控干水份剁碎备用

    2/11 然后控干水份剁碎备用

  • 这时称重十三香粉5克,盐8克,姜末少许

    3/11 这时称重十三香粉5克,盐8克,姜末少许

  • 在把面粉150克,玉米淀粉50克称重备齐

    4/11 在把面粉150克,玉米淀粉50克称重备齐

  • 随后洗净胡萝卜和香菜控下水份

    5/11 随后洗净胡萝卜和香菜控下水份

  • 然后把胡萝卜擦丝

    6/11 然后把胡萝卜擦丝

  • 把香菜碎,姜末,粉丝放入盆中

    7/11 把香菜碎,姜末,粉丝放入盆中

  • 倒入十三香粉和盐拌匀

    8/11 倒入十三香粉和盐拌匀

  • 随后放入面粉和玉米淀粉和匀,虎口挤出丸子不撒就行了

    9/11 随后放入面粉和玉米淀粉和匀,虎口挤出丸子不撒就行了

  • 锅中倒入食用油,油温60度左右分个挤入丸子炸熟捞出即可

    10/11 锅中倒入食用油,油温60度左右分个挤入丸子炸熟捞出即可

  • 外焦里嫩非常好吃

    11/11 外焦里嫩非常好吃

  • 小贴士

    提示:胡萝卜素丸子炸制火后要掌握好,态高油温外面黑糊糊里面夹生,拌丸子馅切记不能多放香莱炸出不漂亮。

    作者: 云儿淘淘姥姥

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