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香酥鸭腿
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香酥鸭腿

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今天分享一道香酥鸭腿,外酥里嫩,超级好吃!

作者: 邱邱的厨房日记
  • 烹饪时间32分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类热菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 准备食材鸭腿2个

    1/8 准备食材鸭腿2个

  • 葱姜切好备用

    2/8 葱姜切好备用

  • 把葱姜放入盆里,加入2勺生抽,一勺老抽,一勺蚝油,一勺料酒,一勺十三香

    3/8 把葱姜放入盆里,加入2勺生抽,一勺老抽,一勺蚝油,一勺料酒,一勺十三香

  • 抓拌均匀,盖上保鲜膜,腌制一夜

    4/8 抓拌均匀,盖上保鲜膜,腌制一夜

  • 第二天,把鸭腿上面的葱姜弄掉,放入蒸锅,冷水上锅蒸20分钟

    5/8 第二天,把鸭腿上面的葱姜弄掉,放入蒸锅,冷水上锅蒸20分钟

  • 蒸好后,再放入油锅里小火炸至两面金黄酥脆,捞出控油

    6/8 蒸好后,再放入油锅里小火炸至两面金黄酥脆,捞出控油

  • 然后再切块装盘即可,一道香酥可口的香酥鸭腿就做好了

    7/8 然后再切块装盘即可,一道香酥可口的香酥鸭腿就做好了

  • 成品图!

    8/8 成品图!

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