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45分钟
五香
中级
其他
腌
家常菜
1/8 鸭腿洗净放入锅内焯水，放两片生姜去腥。
2/8 沸腾出沫后放适量黄酒去腥
3/8 鸭腿捞出洗净，在上面裹上一层生粉。
4/8 锅内放油烧热，将两面煎至金黄。
5/8 锅内放水，放入各种香料，适量生抽和老抽开始卤鸭腿。
6/8 等汁稍微收干放入一勺白糖和少许盐调味，改小火开始慢炖。
7/8 卤致汁干上色即可出锅。
8/8 装盘放上白芝麻和黄瓜点缀，拍上成品图，一道美味可口的香酥卤鸭腿就完成了。
