保存到手机
看更多做法
8.7万点赞 ·
独家 · 2827浏览 · 1.2万做过 · 站内排名35.6万
当豇豆遇见麻酱，就变成了一道佳肴。我家娃平时是不吃豇豆的，可每次做这道菜，总是吃的都停不下来，这道菜做法简单，而且省事省时还美味，推荐给哈友们
15分钟
家常味
中级
凉菜
拌
家常菜
1/7 准备豇豆260g，去掉两头
2/7 大火烧开水，放入5g植物油和5g盐，把豇豆放入锅中焯烫4分钟
3/7 捞出豇豆后冷水过凉，沥干水分
4/7 切成长段码放在盘中
5/7 50g芝麻酱加20g生抽、10g醋，顺着一个方向搅匀
6/7 加入25g水搅匀，再加入20g蒜末，拌匀
7/7 淋在豇豆中间。用哈密瓜做出五角星装饰即可
1.焯水时在水里加入油和盐，豇豆的颜色会更好看
2.芝麻酱里的水量按照实际情况调整，把芝麻酱调成比较顺滑可流动的状态就可以了
3.整根焯烫后切起来比较整齐，也可以切好了再焯水
