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麻辣年糕
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麻辣年糕

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心心念念的炒年糕终于吃上了,q弹软糯口感真是绝绝子啊

作者: qiaoan
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型辣味
  • 难度级别初级
  • 分类热菜
  • 烹饪方法砂锅
  • 菜系家常菜
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  • 锅中倒入适量清水煮沸后加入年糕条

    1/12 锅中倒入适量清水煮沸后加入年糕条

  • 继续煮5分钟左右

    2/12 继续煮5分钟左右

  • 至年糕条变软后捞起备用

    3/12 至年糕条变软后捞起备用

  • 锅中倒入适量清水煮沸后加入辣椒酱

    4/12 锅中倒入适量清水煮沸后加入辣椒酱

  • 再加入酱油,糖,麦芽糖

    5/12 再加入酱油,糖,麦芽糖

  • 搅匀

    6/12 搅匀

  • 煮沸后后再倒入年糕条

    7/12 煮沸后后再倒入年糕条

  • 继续煮3分钟

    8/12 继续煮3分钟

  • 再放入泡好的鱼糕

    9/12 再放入泡好的鱼糕

  • 煮至汤变浓稠即可

    10/12 煮至汤变浓稠即可

  • 盛出装盘后再撒点白芝麻,葱末

    11/12 盛出装盘后再撒点白芝麻,葱末

  • 麻辣炒年糕真是绝绝子啊

    12/12 麻辣炒年糕真是绝绝子啊

  • 小贴士

    喜辣就多加点辣椒酱,最后的白芝麻可不用放

    作者: qiaoan

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