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椰子炖鸡，清新不上火，特别适合秋冬怕上火的妹子吃。而且自己在家做也相当简单。
45分钟
家常味
初级
羹类
炖
家常菜
1/7 先把鸡洗干净，切块，沸水中加入黄酒2勺，生姜3片，烧出血沫，捞出后洗净
2/7 椰子打开，将椰汁倒大碗里备用
3/7 椰肉挖出来，用刀刮去附着的外壳，切成条，放入碗中
4/7 电压力锅内加入少量水，放入鸡块，椰子肉，马蹄肉，生姜，红枣，按煲汤键开始煮
5/7 20分钟后煲汤煮好，倒入椰子汁，放入枸杞，按煲汤键继续煮，煮好后加入适量食盐。
6/7 调配一碗灵魂酱汁，姜末，蒜末，香菜末，3粒金桔对半切，去籽捏裂，一勺白糖，倒入味极鲜
7/7 （喜欢带点酸味的也可以倒一点醋）
