椰子乌鸡炖猪骨汤的做法_菜谱_香哈网
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椰子乌鸡炖猪骨汤
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椰子乌鸡炖猪骨汤

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椰子肉营养价值。椰肉味甘,性平,具有补益脾胃、杀虫消疳的功效;椰汁味甘,性温,有生津、利水等功能。现代医学研究表明,椰肉中含有蛋白质、碳水化合物;椰油中含有糖份、维生素 B1、维生素 B2、维生素 C等;椰汁含有的营养成分更多,如果糖、葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、维生素 B、维生素 C以及钙、磷、铁等微量元素及矿物质。由此可以看出椰子是药食两用的佳品。 乌鸡中含有维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素c、维生素E等,其中维生素E的含量是普通肉鸡的2.6倍,胡萝卜索和维生素c也均高于普通肉鸡。此外还含多种微量元素和常量元素,如钙、磷、铁、氯、钠、钾、镁、锌和铜等。 此汤非常滋补,具有美容养颜的功效,很适合爱美的女生喝哦!

作者: 苏大大-
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 椰子去皮,椰子汁倒掉(喝也行,倒入汤里一起煮也行)可以买一个自己去皮,也可以买现成的,我是买了现成的,自己去皮既复杂又浪费时间

    1/9 椰子去皮,椰子汁倒掉(喝也行,倒入汤里一起煮也行)可以买一个自己去皮,也可以买现成的,我是买了现成的,自己去皮既复杂又浪费时间

  • 椰子洗净切条备用

    2/9 椰子洗净切条备用

  • 乌鸡洗净切好备用

    3/9 乌鸡洗净切好备用

  • 锅里倒入1L水大火煮开,然后立刻将洗净切好的猪骨倒入锅里煮

    4/9 锅里倒入1L水大火煮开,然后立刻将洗净切好的猪骨倒入锅里煮

  • 五六分钟后倒入椰子条大火煮五分钟左右

    5/9 五六分钟后倒入椰子条大火煮五分钟左右

  • 红枣枸杞洗净倒入锅里,然后放油,大火煮十分钟左右

    6/9 红枣枸杞洗净倒入锅里,然后放油,大火煮十分钟左右

  • 十分钟后倒入乌鸡肉,盖上锅盖大火煲半个小时左右

    7/9 十分钟后倒入乌鸡肉,盖上锅盖大火煲半个小时左右

  • 半个小时后,鲜美的汤就做好了

    8/9 半个小时后,鲜美的汤就做好了

  • 成品图

    9/9 成品图

  • 小贴士

    做这煲汤需要耐心和时间,煲久一点可以使食物的精华煲出来,使汤更营养美味!

    作者: 苏大大-

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