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汤圆好吃不敢多吃,加入紫薯馅就可以放心吃了,紫薯可保护肠胃,减肥瘦身。
1/11 紫薯去皮洗净,切小块,放入开水锅中蒸熟
2/11 取出倒入大点的容器中,加入炼乳和淡奶油,拌匀备用
3/11 糯米粉中边淋入沸水边搅拌成絮状,再揉成光滑面团
4/11 揪成15克左右一个的小剂子,再捏成窝窝
5/11 放入适量紫薯泥,用手虎口处慢慢团收口
6/11 再搓成光滑的圆子
7/11 放入开水锅中,摇晃均匀
8/11 再用汤勺背部推拌均匀至沸腾,再盖上盖子煮3分钟左右
9/11 出锅装入碗中,加入蜜桂花
10/11 上桌即可食用
11/11 成品图
汤圆入锅后不要马上去搅拌,这样容易碎,先拿锅摇晃均匀,再用汤勺背推拌,盖上盖子煮熟的透吃着舒服。