紫薯桂花汤圆的做法_菜谱_香哈网
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紫薯桂花汤圆
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紫薯桂花汤圆

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汤圆好吃不敢多吃,加入紫薯馅就可以放心吃了,紫薯可保护肠胃,减肥瘦身。

作者: 胜似春光1
  • 烹饪时间44分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类羹类
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 紫薯去皮洗净,切小块,放入开水锅中蒸熟

    1/11 紫薯去皮洗净,切小块,放入开水锅中蒸熟

  • 取出倒入大点的容器中,加入炼乳和淡奶油,拌匀备用

    2/11 取出倒入大点的容器中,加入炼乳和淡奶油,拌匀备用

  • 糯米粉中边淋入沸水边搅拌成絮状,再揉成光滑面团

    3/11 糯米粉中边淋入沸水边搅拌成絮状,再揉成光滑面团

  • 揪成15克左右一个的小剂子,再捏成窝窝

    4/11 揪成15克左右一个的小剂子,再捏成窝窝

  • 放入适量紫薯泥,用手虎口处慢慢团收口

    5/11 放入适量紫薯泥,用手虎口处慢慢团收口

  • 再搓成光滑的圆子

    6/11 再搓成光滑的圆子

  • 放入开水锅中,摇晃均匀

    7/11 放入开水锅中,摇晃均匀

  • 再用汤勺背部推拌均匀至沸腾,再盖上盖子煮3分钟左右

    8/11 再用汤勺背部推拌均匀至沸腾,再盖上盖子煮3分钟左右

  • 出锅装入碗中,加入蜜桂花

    9/11 出锅装入碗中,加入蜜桂花

  • 上桌即可食用

    10/11 上桌即可食用

  • 成品图

    11/11 成品图

  • 小贴士

    汤圆入锅后不要马上去搅拌,这样容易碎,先拿锅摇晃均匀,再用汤勺背推拌,盖上盖子煮熟的透吃着舒服。

    作者: 胜似春光1

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